Slovenski etnografski muzej
Dobra jed se sama ponuja
prehrana kot nesnovna kulturna dediščina Slovenije
V publikaciji so predstavljene enote nesnovne kulturne dediščine, ki so povezane s kulinariko in so vpisane v Register nesnovne kulturne dediščine, ki ga vodi Ministrstvo za kulturo.
Knjiga je izšla v letu, ko se posvečamo obeleževanju naziva Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021.