Vinogradniška zavetišča sodijo v tisto zvrst dediščine, ki jo imenujemo občasno naseljene stavbe ali na kratko zavetišča. Na Vipavskem so to gruntne bajte. Frekvenca vinogradniških zavetišč v Vipavski dolini je velika. Po posamičnih območjih je njihova gostota največja v okolici vasi Slap in v dolini Pasjega repa; ta zavetišča so tudi najstarejša. Vinogradniška zavetišča glede na starost in obliko uvrščam v dva tipa s podtipi.