Ob zaključku razstave o Šumiju vas vabimo na predavanje Urške Pirc Švajger, razvojne tehnologinje Šumija in Jerneje Strmšek Turk, vodje kategorije bonboni Šumi, ki bosta predstavili bonbone Šumi ter trende doma in v svetu, kakšne vrste bonbonov poznamo, kako in iz česa nastanejo – sprehodili se bomo skozi celoten tehnološki proces proizvodnje posameznih tipov bonbonov ter spoznali njihove sestavine, vrste pakiranja. Vse bonbončke bomo degustirali ter odgovarjali na radovedna vprašanja obiskovalcev.