Slovenski etnografski muzej

Frankfurtska ali švedska kuhinja? : prispevek k zgodovini migracij in prilaščanj oblik(ovanja)

Številka revije 
Etnolog 26 (2016)
Strani 
127-146
Članek v pdf obliki 
Prenesi pdf datoteko (153.69 KB)
V prispevku je orisana zgodovina arhitekturno-oblikovalskih in gospodinjsko-upravljavskih diskurzov o kuhinji, s poudarkom na oblikovanju koncepta frankfurtske in švedske kuhinje. Sledi predstavitev odmevov v arhitekturno-oblikovalskih in gospodinjskih diskurzih na Slovenskem ter prilaščanje tovrstnih konceptov v konkretnih stanovanjskih praksah.
Deli